Aplicação: Utilizado como conservante na fabricação de derivados do leite, enlatados, embutidos; agente fixador de cor; na produção de alimentos substituindo o sal de cozinha (NaCl); na fabricação de bolachas de carvão, em que atua como oxidante; na liquefação de gelo e neve; no tratamento de esgoto e água contaminada; na fabricação de produtos de limpeza; na indústria do fumo, potencializando as características do tabaco; na indústria metalúrgica, em banhos de têmpera.
